Letnie koktajle – cz. 1

Letni koktajl to idealne rozwiązanie na uzupełnienie płynów i składników odżywczych utraconych podczas treningu. Skład tego orzeźwiającego napoju, tak naprawdę ogranicza tylko nasza wyobraźnia i w przypadku zbyt duże inwencji twórczej – żołądek. Dziś kilka przepisów na te tylko niezwykle smaczne, ale także pożywne napoje w sam raz na lato.

Koktajl to gęsty owocowy napój przygotowany ze zmiksowanych owoców. Często dodaje się do niego także kruszony lód, soki owocowe, a także produkty pochodzenia zwierzęcego jak mleku lub jogurt. Dla urozmaicenia smaku, warto pomyśleć również o smakowych syropach, miodzie, rodzynkach czy bakaliach.

Przygotowanie jest z reguły bardzo proste i ogranicza się do zmiksowania wszystkich składników ze sobą do momentu uzyskania jednorodnej konsystencji. Warto zaznaczyć, że przyjęcie ich w takiej postaci, znacznie ułatwia późniejsze trawienie przez co koktajle stanowią idealne rozwiązanie jako napój regeneracyjny tuż po męczącym treningu.

Koktaije są także  doskonałym źródłem witamin, ponieważ spora część z nich przygotowywana jest na bazie owoców. Wartość odżywczą ocenia się na podstawie tego z jakich produktów są zrobione. Najzdrowsze są te z miąższu owocowego, z dodatkiem jogurtu, mleka, czy bakalii. Poza owocami można również dodawać inne składniki zawierające antyoksydanty takie jak: zielona herbata, błonnik, miód. Dla osób, które mają problem z przyswajaniem nabiału pochodzenia zwierzęcego używa się mleko sojowe.

Przykładowe przepisy:

1) Koktajl z truskawek, mango i pomarańczy

Składniki:

• 2 garście truskawek
• 1 duże mango
• 1 ½ średniej szklanki czystego soku pomarańczowego
• 4 kostki lodu

Sposób przygotowania:

Umieścić truskawki, mango i pomarańcze w blenderze i zmiksować, aż do uzyskania jednorodnej konsystencji. Włożyć napój do lodówki na 5-10 minut, a następnie podać.

2) Koktajl z truskawek, pomarańczy i kiwi

Składniki:

• 250 gramów świeżych truskawek
• 300 ml soku pomarańczowego
• 2 owoce kiwi (obrane i pokrojone)
• 1 łyżeczka miodu
• 1 truskawka przecięta na pół oraz 2 plasterki kiwi do dekoracji szklanki

Sposób przygotowania:

Umieścić truskawki, pomarańcze i kiwi w blenderze, a następnie zmiksować do uzyskania jednorodnej konsystencji. Udekorować szklankę i podać.

3) Koktajl czekoladowo-malinowy

Składniki:

• 2 szklanki świeżych lub mrożonych malin
• 1 szklanka soku żurawinowego
• jogurt czekoladowy

Sposób przygotowania:

W blenderze umieścić maliny, sok żurawinowy i jogurt, a następnie miksować przez 20-30 sekund. W efekcie otrzymamy doskonały napój na początek dnia.

4) Koktail owocowy

Składniki:

• 2 kiwi, obrane i podzielone na ćwiartki
• 1 banan
• 5 truskawek
• 7 malin
• 330 ml jogurtu naturalnego (niskotłuszczowego)
• 1 średnia szklanka mleka

Sposób przygotowania:

Umieścić składniki w blenderze i zmiksować do uzyskania gładkiej konsystencji. Jeśli napój jest zbyt gęsty, należy dodać więcej mleka.

5) Koktajl z mango

Składniki:

• 450 gramów mango
• 2 opakowania jogurtu naturalnego
• sok z 2 pomarańczy
• sok z 1 dużej lub 2 małych limetek
• 2 łyżki miodu
• 1 duży, dojrzały banan

Sposób przygotowania:

Pokroić mango i banana, aby były łatwiejsze do zmiksowania. Umieścić wszystkie składniki w blenderze i miksować przez 30 sekund.

6) Koktajl tropikalny

Składniki:

• 5 dużych kawałków ananasa
• 5 truskawek
• ¾ szklanki soku jabłkowego
• ¾ szklanki mleka
• ½ szklanki jogurtu waniliowego
• 1 łyżka miodu
• 1 łyżka proszku białkowego

Sposób przygotowania:

Żeby stworzyć koktajl tropikalny należy wymieszać wszystkie składniki ze sobą poza miodem. Następnie miksować je przez 15 sekund. Później wlać miód i miksować całość przez kolejne 10 sekund.

7) Koktajl owocowo-śniadaniowy

Składniki:

• 2 brzoskwinie
• 2 pokrojone banany
• 8 plasterków ananasa z puszki
• 1/3 szklanki pokrojonego mango
• 1 szklanka niskotłuszczowego mleka

Sposób przygotowania:

Umieścić wszystkie składniki w blenderze i zmiksować.